{"product_id":"goma-xantana-100g-ma-baker","title":"Goma Xantana 100 g Ma Baker and Chef","description":"\u003cp\u003eMejora la \u003cb\u003etextura, estabilidad y elasticidad\u003c\/b\u003e de tus preparaciones de repostería y panadería con la \u003cb\u003egoma xantana de 100 g Ma Baker and Chef\u003c\/b\u003e. Es el espesante y estabilizante ideal para dar ligereza a masas sin gluten, espesar jarabes y emulsionar aderezos sin alterar el sabor ni el aroma original de tus postres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas y especificaciones:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarca:\u003c\/b\u003e Ma Baker and Chef (Referencia en insumos para repostería y panadería).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenido neto:\u003c\/b\u003e 100 gramos (Modelo ING20-100).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFunción principal:\u003c\/b\u003e Agente espesante, emulsionante, estabilizante y retentor de humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePropiedades:\u003c\/b\u003e Alta solubilidad y estabilidad en sistemas ácidos; excelente compatibilidad con la sal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSin alteración sensorial:\u003c\/b\u003e Afecta de forma positiva la consistencia y apariencia sin modificar el sabor, aroma ni color de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUsos recomendados:\u003c\/b\u003e Panadería y repostería sin gluten, fondant, glaseados, postres fríos, helados, lácteos, jarabes, mermeladas y salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moldes Y Detalles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45266294767731,"sku":"ING20-100","price":58.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/0665\/7907\/files\/ING20-100.png?v=1784565428","url":"https:\/\/moldesydetalles.com\/products\/goma-xantana-100g-ma-baker","provider":"Moldes Y Detalles","version":"1.0","type":"link"}