Colorante en gel de fácil aplicación; da color a pasteles y betunes, el mejor pigmento del mercado. Consigue diferentes colores y tonos combinando colorantes de esta misma marca (Tabla de combinaciones en las imágenes).

Presentación en set de 6 colores básicos

presentación de 20 gr. ¡LISTO PARA ENVÍO!

Colorante en gel de fácil aplicación; da color a pasteles y betunes, el mejor pigmento del mercado. Consigue diferentes colores y tonos combinando colorantes de esta misma marca (Tabla de combinaciones en las imágenes).

Presentación en set de 6 colores básicos.

Presentación de 20 gr. ¡LISTO PARA ENVÍO!

Colorante en gel de fácil aplicación; da color a pasteles y betunes, el mejor pigmento del mercado. Consigue diferentes colores y tonos combinando colorantes de esta misma marca (Tabla de combinaciones en las imágenes).

Presentación en set de 6 colores Neón

Presentación de 40 gr. ¡LISTO PARA ENVÍO!

Kit 9 Colores En Gel Básicos 40gr Enco.

Este increíble kit incluye: El Libro con 50 combinaciones + 9 colores básicos.

Colores: Verde Hoja, Azul Brillante, Rosa Brillante, Morado, Naranja, Café Oscuro, Súper Negro, Amarillo Limón y Rojo Rojo.

Presentación: 40 gr.

• Elaborados con ingredientes de la mas alta calidad y Colorantes certificados por la FDA, los colores Enco son tu mejor opción para decorar tus postres y pasteles.
• Su exclusiva fórmula te permitir obtener los colores más brillantes, intensos y de larga duración.
• Gracias a su Alto rendimiento, con una cantidad menor de producto podrás alcanzar el color deseado.
• Su textura en gel facilita la incorporación de los colores, sin afectar la consistencia del producto terminado.

Ingredientes: Agua, propilenglicol, glicerina, jarabe de maíz, almidón modificado, colorantes artificiales FD&C (puede contener uno o mas de los siguientes: Rojo 40, rojo 3, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2),benzoato de sodio, sorbato de potasio.

Kit 15 Esencias Panificación ENCO

¡LISTO PARA ENVÍO!

Kit de pinceles para decoración de pasteles y fondant 1907-1352

Cerdas suaves en formas anchas y estrechas.

Ideal para unir formas con pegamento de goma, rayar bolsas de decoración con color y agregar bordado de pincel con glaseado real.

Ideal para aplicar acentos de color a tus pasteles.

Cuidados: Lavar con agua tibia y jabón.

Contenido: 5 pinceles en una amplia gama de formas y tamaños.

Tintas comestibles CMYK para impresoras de inyección de tinta. Ideales para la impresión de obleas de arroz, fondant y papel transfer. ¡Imprime increíbles diseños y dibujos para decorar tus postres!

RECOMENDACIONES DE USO

Para que no se tapen los cabezales tienen que imprimir por lo menos una hoja al día

No dejar que se vacíen por completo los contenedores de tintas

La impresora no debe estar cerca de ninguna corriente de aire

Se recomienda mandar a imprimir en la configuración de la impresora en el Tipo de Papel.- "Papel Glossy" y Calidad.- "Estándar"

- Presentación: 250 grs. ¡LISTO PARA ENVIO!

Kit Duyas 1M, 2A, 2D Extra Grandes 3 Pz 418-6609

Set de duyas / boquillas extra grandes wilton

Incluye:

Duya 1M - Boquilla de estrella abierta

Duya 2A - Boquilla redonda

Duya 2D - Boquilla de Flor de gota

Material: Acero inoxidable

Cantidad: 1 Pieza.

Color: Plateado

Kit Duyas Para Bordes 4Piezas 418-4567 

Contenido:  4 boquillas.

Material: Acero Inoxidable

Ideales para una variedad de diseños de borde. 

Incluye:

Duya 10 Tipo Redonda: se pueden utilizar para delinear, escribir, realizar puntos, cuentas, guirnaldas o bolas.

Duya 32 Tipo Estrella: perfectas para hacer estrellas, bordes, flores, conchas, espirales, rellenar tartas y un largo etc.

Duya 70 Tipo Hoja: Especiales para hacer diferentes clases de hojas y algunos bordes.

Duya 105, especial para bordes Amplíe sus habilidades decorativas con estas boquillas clásicas para decorar de marca Wilton de alta calidad.

Cree una gran variedad de efectos de glaseado fácilmente utilizando diferentes boquillas para decorar.

¡BIENVENIDOS AL NUEVO MUNDO GOURMET DE VANILLE COUTURE!

Esta hermosa gama de colores ha sido diseñada e inspirada por los chefs Lili Cuéllar y Willie Soto de VanilleCouture y con la calidad que caracteriza a los colorantes ENCO.

Los colorantes en gel ENCO son perfectos para pintar cualquier tipo de productos comestibles que no sean a base de aceite. Puedes pintar perfectamente fondant, royal icing, wafer paper, crema para batir, entre muchos otros productos !!

¡YUMMY! collection.

Kit de 9 Colores en gel, hecho en colaboración con Lili Cuéllar y Willie Soto de Vanille Couture. Decora y dale color a tus creaciones de repostería y pastelería con los colores:

Corazón de Aguacate, Mora Azul, Ivory Cremoso, Rosa Chicle, Flor Lavanda, Rojo Sandía, Menta Malvavisco, Dulce Melocotón, Muñeco de Jengibre.

Presentación en set de 9 colores divertidos ¡LISTO PARA ENVÍO!

*INCLUYE LIBRO DE DECORACIONES*

¡úsalos para pintar tu masa de galleta, cubiertas de Merengue, Royal Icing y modelados de Fondant!

Mangas desechables

Incluye: 100 piezas

Medida: 27 cm

Manga Desechable Plástica 40cm.

Cantidad: 1pz.

Manga Reusable Para Decorar 20 Cm 404-300

La Manga Reutilizable De Poliester de 20 cm es un accesorio esencial para cualquier amante de la repostería.

Es perfecta para decorar pasteles, cupcakes y otros postres con precisión y facilidad.

Su diseño simple y funcional permite un manejo cómodo y seguro, lo que la convierte en una herramienta imprescindible en cualquier cocina.

Fabricada por Wilton, una marca reconocida en el mundo de la repostería, esta manga promete durabilidad y resistencia.

Su material de poliéster reutilizable no solo es resistente, sino también fácil de limpiar, lo que significa que puedes usarla una y otra vez sin preocuparte por el desgaste.

Su tamaño compacto facilita su almacenamiento, por lo que no ocupará mucho espacio en tu cocina.

En resumen, la Manga Reutilizable De Poliester Wilton de 20 cm es una inversión inteligente para cualquier entusiasta de la repostería.

Su durabilidad, facilidad de uso, limpieza, y su tamaño práctico la convierten en una opción superior para todas tus necesidades de decoración de pasteles.

Color: Blanco.

Material: Poliester.

Medidas: 20 cm.

Contenido: 1 Pieza. 

Manga Reutilizable Para Decorar 30 Cm 404-5125

La Manga Reutilizable De Poliester de 30 cm es un accesorio esencial para cualquier amante de la repostería.

Es perfecto para decorar pasteles, cupcakes y otros postres con precisión y facilidad.

Su diseño simple y funcional permite un manejo cómodo y seguro, lo que la convierte en una herramienta imprescindible en cualquier cocina.

Fabricado por Wilton, una marca reconocida en el mundo de la repostería, este manga promete durabilidad y resistencia.

Su material de poliéster reutilizable no solo es resistente, sino también fácil de limpiar, lo que significa que puedes usarla una y otra vez sin preocuparte por el desgaste.

Su tamaño compacto facilita su almacenamiento, por lo que no ocupará mucho espacio en tu cocina.

En resumen, la Manga Reutilizable De Poliester Wilton de 30 cm es una inversión inteligente para cualquier entusiasta de la repostería.

Su durabilidad, facilidad de uso, limpieza y su tamaño práctico la convierten en una opción superior para todas tus necesidades de decoración de pasteles.

Color: Blanco.

Material: Poliéster.

Medidas: 30 cm.

Contenido: 1 Pieza. 

Manga Reutilizable Para Decorar 35 Cm 404-5140

La Manga Reutilizable De Poliester de 35 cm es un accesorio esencial para cualquier amante de la repostería.

Es perfecto para decorar pasteles, cupcakes y otros postres con precisión y facilidad.

Su diseño simple y funcional permite un manejo cómodo y seguro, lo que la convierte en una herramienta imprescindible en cualquier cocina.

Fabricado por Wilton, una marca reconocida en el mundo de la repostería, este manga promete durabilidad y resistencia.

Su material de poliéster reutilizable no solo es resistente, sino también fácil de limpiar, lo que significa que puedes usarla una y otra vez sin preocuparte por el desgaste.

Su tamaño compacto facilita su almacenamiento, por lo que no ocupará mucho espacio en tu cocina.

En resumen, la Manga Reutilizable De Poliester Wilton de 35 cm es una inversión inteligente para cualquier entusiasta de la repostería.

Su durabilidad, facilidad de uso, limpieza y su tamaño práctico la convierten en una opción superior para todas tus necesidades de decoración de pasteles.

Color: Blanco.

Material: Poliéster.

Medidas: 35 cm.

Contenido: 1 Pieza. 

Manga Reutilizable Para Decorar 40 Cm 404-304

La Manga Reutilizable De Poliester de 40 cm es un accesorio esencial para cualquier amante de la repostería.

Es perfecto para decorar pasteles, cupcakes y otros postres con precisión y facilidad.

Su diseño simple y funcional permite un manejo cómodo y seguro, lo que la convierte en una herramienta imprescindible en cualquier cocina.

Fabricado por Wilton, una marca reconocida en el mundo de la repostería, este manga promete durabilidad y resistencia.

Su material de poliéster reutilizable no solo es resistente, sino también fácil de limpiar, lo que significa que puedes usarla una y otra vez sin preocuparte por el desgaste.

Su tamaño compacto facilita su almacenamiento, por lo que no ocupará mucho espacio en tu cocina.

En resumen, la Manga Reutilizable De Poliester Wilton de 40 cm es una inversión inteligente para cualquier entusiasta de la repostería.

Su durabilidad, facilidad de uso, limpieza y su tamaño práctico la convierten en una opción superior para todas tus necesidades de decoración de pasteles.

Color: Blanco.

Material: Poliéster.

Medidas: 40 cm.

Contenido: 1 Pieza. 

Manga Reutilizable Para Decorar 45 Cm 404-5184

La Manga Reutilizable De Poliester de 45 cm es un accesorio esencial para cualquier amante de la repostería.

Es perfecto para decorar pasteles, cupcakes y otros postres con precisión y facilidad.

Su diseño simple y funcional permite un manejo cómodo y seguro, lo que la convierte en una herramienta imprescindible en cualquier cocina.

Fabricado por Wilton, una marca reconocida en el mundo de la repostería, este manga promete durabilidad y resistencia.

Su material de poliéster reutilizable no solo es resistente, sino también fácil de limpiar, lo que significa que puedes usarla una y otra vez sin preocuparte por el desgaste.

Su tamaño compacto facilita su almacenamiento, por lo que no ocupará mucho espacio en tu cocina.

En resumen, la Manga Reutilizable De Poliester Wilton de 45 cm es una inversión inteligente para cualquier entusiasta de la repostería.

Su durabilidad, facilidad de uso, limpieza y su tamaño práctico la convierten en una opción superior para todas tus necesidades de decoración de pasteles.

Color: Blanco.

Material: Poliéster.

Medidas: 45 cm.

Contenido: 1 Pieza. 

Mantequilla MULTIFUNCIONAL, con ella podrás hacer betún, agregar a la masa de tus galletas ¡Y mucho más!

Presentación de 1 kg ¡Listo para envío!

Mejorante Para Pan Blanco Fortilix 440grs.

• Para procesos directos.
• Pan con miga más grande y uniforme. 
• Mejor volumen. 
• Mejor greñado y color de la corteza. 
• Fortalece la consistencia de la harina.
• Mayor tolerancia al mezclado y la fermentación. 
• Mejor sabor y aroma.
• Mayor vida en el anaquel.

Nota: Almacene el producto en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. Conserve el producto máximo un año (a partir de la fecha de producción).

Mejorante Para Pan Blanco y Especialidad Magimix 440grs.

• Para procesos con reposo.
• Pan con miga más blanca, suave y uniforme.
• Mejor Volumen.
• Mejor greñado y color de la corteza.
• Fortalece la consistencia de la harina.
• Mayor tolerancia al mezclado y la fermentación.
• Mejor sabor y aroma.
• Mayor vida en el anaquel.

Nota: Almacene el producto en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. Conserve el producto máximo un año (a partir de la fecha de producción).

Mejorante Para Pan Pluspan 440grs.

Brindando excelente volumen, sabor, aroma y textura, mejor color de la corteza, miga más blanca y uniforme. En el proceso da mayor fuerza a la harina, tolerancia al amasado y fermentación; mayor absorción de agua y rendimiento.

Aplicaciones y Usos: Utilice el 1% de Pluspan en relación al peso total de la harina. Agregue Pluspan a la harina en seco y desarrolle la masa en la mezcladora al 100%.

Merengue Enco 250gr.

Color: Blanco.

Presentación: 250 grs.

Sabor: Vainilla.

Es un producto elaborado a base de claras de huevo, que tiene como uso principal la preparación de cobertura tipo merengue italiano de una forma práctica y fácil. El betún que se prepara con merengue en polvo tiene mayor estabilidad y mejor consistencia que el preparado con claras de huevo frescas; y al ser pasteurizado es más seguro de usar. Estas cualidades , lo convierten en una excelente cobertura para pastelería y repostería. No requiere refrigeración y no contiene grasa.

• Tiene consistencia firme y acabado brillante.
• Resiste temperaturas de hasta 40º Centigrados.
• 0% grasa y delicioso sabor Vainilla.

Esta bolsa rinde para 4 preparaciones de 5 litros.

Método de Preparación:

Rinde para 1 tazón de 5 litros de betún.

Batir a velocidad máxima, 200 ml de agua con 60-65 grs (6 tbsp) de Merengue en Polvo hasta alcanzar el punto de turrón y apagar la batidora. (El punto de turrón es cuando se pueden hacer picos firmes), puedes voltear el tazón y no se va a caer.

Preparar el Jarabe: Calentar a fuego alto 150 ml de agua con 420 grs. (1 tazas) de azúcar refinada y dejar hervir por 2 minutos. (El tiempo se empieza a contar cuando el hervor es alto).

Encender la batidora a velocidad máxima e incorporar el jarabe caliente en forma de hilo, continuar batiendo hasta que el merengue esta bien firme (aproximadamente 3-4 minutos).

Con batidora manual puede tardar hasta el doble de tiempo en estar listo, ya que tiene menor potencia.

Merengue Enco 2 Kg

Color: Blanco.

Presentación: 2 Kg.

Sabor: Vainilla.

Es un producto elaborado a base de claras de huevo, que tiene como uso principal la preparación de cobertura tipo merengue italiano de una forma práctica y fácil. El betún que se prepara con merengue en polvo tiene mayor estabilidad y mejor consistencia que el preparado con claras de huevo frescas; y al ser pasteurizado es mas seguro de usar. Estas cualidades , lo convierten en una excelente cobertura para pastelería y repostería. No requiere refrigeración y no contiene grasa.

- Tiene consistencia firme y acabado brillante.

- Resiste temperaturas de hasta 40 Centigrados.

- 0% grasa y delicioso sabor Vainilla.

*Esta bolsa rinde para 33 preparaciones de 5 litros.

- METODO DE PREPARACION

Rinde para 1 tazón de 5 litros de betún.

Batir a velocidad máxima, 200 ml de agua con 60-65 grs (6 tbsp) de Merengue en Polvo hasta alcanzar el punto de turrón y apagar la batidora. *El punto de turrón es cuando se pueden hacer picos firmes, puedes voltear el tazón y no se va a caer.
Preparar el Jarabe: Calentar a fuego alto 150 ml de agua con 420 grs. (1 tazas) de azúcar refinada y dejar hervir por 2 minutos. *El tiempo se empieza a contar cuando el hervor es alto.

Encender la batidora a velocidad máxima e incorporar el jarabe caliente en forma de hilo, continuar batiendo hasta que el merengue esta bien firme (aproximadamente 3-4 minutos).

*Con batidora manual puede tardar hasta el doble de tiempo en estar listo, ya que tiene menor potencia.

EL MERENGUE YA TRAE SABOR VAINILLA PERO SI LO DESEAS LE PUEDES AGREGAR UNAS GOTAS DE JUGO DE LIMON O DE ESENCIA (LIBRE DE ACEITE) AL GUSTO. SE RECOMIENDA HACERLO JUSTO DESPUES DEL JARABE PARA QUE SE PUEDA INTEGRAR EL SABOR POR COMPLETO.

Mermelada con trozos de CHABACANO, especial para hornear y/o servir en frío. Puede utilizarla en empanadas ya que no se revientan al hornearse, también es ideal para rellenar pasteles cubiertos de fondant.

Contiene 500 gr.

Mermelada con trozos de DURAZNO, especial para hornear y/o servir en frío. Puede utilizarla en empanadas ya que no se revientan al hornearse, o bien, como relleno para pastel. 

Contiene 500 gr.

Mermelada con trozos de FRESA, especial para hornear y/o servir en frío.

Puede utilizarla en empanadas ya que no se revientan al hornearse, o bien, como relleno para pastel.

Contiene 500 gr.

Mermelada con trozos de PIÑA, especial para hornear y/o servir en frío. Puede utilizarla en empanadas ya que no se revientan al hornearse, o bien, como relleno para pastel.

Contiene 500 gr.